为做好2023年国家食品安全监督抽检监测工作，根据省局国家食品安全抽检计划工作要求，增强食品安全监管的针对性、有效性、系统性，近日，省食检院多项举措在全省范围内积极开展国家食品安全抽检监测工作。
科学部署，坚持靶向抽检。为使抽样和检验工作有效衔接，保质保量完成食品安全监督抽检监测工作，召开专题会议安排部署，科学分解并细化抽检任务，确保国抽工作顺利开展。并结合甘肃省食品生产经营企业的实际和时令性食品的特点，科学制定年度食品安全国抽方案，侧重重点区域、高风险品种和不合格企业等，提高抽检靶向性，不断优化抽检任务，厘清工作清单，切实做到均衡抽检，每月下达工作计划，实行清单式管理。
精心组织，确保工作质量。充分发挥食品抽检的监督前哨作用，紧盯风险程度高、消费量大、群众关注程度高的食品品种，扎实开展食品安全监督抽检工作。突出以校园食堂及周边、大型食用农产品批发市场等重点区域，实现监督抽检项目全覆盖，在抽样工作进行的同时，检验人员已为样品检验做好了充分准备，样品接收人员提前核对实验室信息化系统的各项数据完善情况，于第一时间完成样品接收；样品制备人员确保在第一时间制备样品并及时下发至实验室，保证样品时效性。目前累计完成各类检验任务1764批次，覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域和生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态，严防严控风险隐患，守牢食品安全底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。
加强培训，提升检验效能。通过“走出去”“请进来”的方式开展教育培训,根据工作实际选派专业技术骨干，分批次赴四川、重庆、上海、昆明等地开展学习考查、能力提升培训，接受技术前沿新理念，针对2023年食品安全抽检细则各个环节的具体要求的变化，以及实施细则中抽样、产品分类、检验项目、结果判定、检验方法等易出现的问题开展食品安全监督抽检细则专题培训，深入交流和探讨了抽样环节的抽样量、抽样单填写及抽样完成时间节点等问题，解决了工作中遇到的疑难问题和注意事项，加深了对抽检监测工作的认识，为今后提升抽检监测工作质量奠定了良好的基础。针对内审和管审发现的问题进行全面整改，加强仪器分析理论学习，增强实际操作能力，提高检验检测人员对仪器设备软件应用能力，特邀仪器设备厂商资深工程师针对我院高分辨质谱仪器应用软件进行定制培训，切实提升食品检验人员的检验工作能力。
强化学习，确保检验准确性。本着“往前赶，不拖延，高质量”工作宗旨，如期完成所有检验任务，部分工作周期短的样品，安排人员加班加点按期完成检验工作。在无检验方法标准依据前提下，查阅文献，反复摸索试验条件，在规定时间节点之前顺利完成了28批次大米国家专项抽检任务乙酰基吡咯啉、黄曲霉毒素B1和苯并芘项目的检测工作。通过学习不断夯实专业技术人员的知识基础，提升能力水平，促进人员成长，推动检验队伍专业化建设。
下一步，省食检院将紧扣党的二十大精神，深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，贯彻落实食品安全“四个最严”要求，全力推动“三抓三促”行动落地走实、见行见效，从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，着力抓重点、攻难点，查漏洞、补短板，强化责任担当，坚守安全底线，促进全省食品安全检验检测工作再上新台阶。