发挥技术优势 解决企业难题 甘肃省食品检验研究院获企业赞许

自开展“我为群众办实事”实践活动以来，甘肃省食品检验研究院立足职能职责，发挥技术支撑作用，把满足企业技术需求，作为衡量为群众办实事成效的标准之一。近日，兰州三叶食品有限公司再次来我院探讨技术难题，同时将一面印有“心系企业助发展 高效服务解难题”的锦旗赠至我院，对我院专业技术人员为公司质量提升提供的技术帮扶，帮助其及时摆脱技术困扰的行为表示感谢。

为全面落实省局“防疫情、保稳定、促发展”总体安排部署，省食检院深入企业一线开展“一对一、手把手”进行技术指导活动，有效解决企业遇到的食品检验检测技术难题。2022年新年伊始，兰州石化集团下属三叶食品有限公司新型生产设备投入使用，在新产品开发环节中被食品灭菌问题困扰，如果片面保持食品自然风味会导致卫生指标不合格，高温杀菌又会影响食品营养与口感，如何找到一个最佳的技术点成为一道难题，从而将影响到研发及后续生产活动。

为真正解决企业难题，省食检院得知此情况后，及时安排产业发展服务室专业技术人员主动与企业进行沟通，在全面了解企业存在的问题后，我院专业技术人员毫不推辞，结合企业实际，及时成立技术公关小组，针对此问题设计了多重食品灭菌方案，通过灭菌效果与口感分析，确定了最佳技术参数，最大限度地把产品的优势展现出来。不仅授人以鱼，省食检院还授人以渔，同时传授技术到企业一线，对数据处理等关键环节向企业检验人员进行了认真细致的讲解，使企业检验人员熟练掌握了新方法，为今后工作顺利开展奠定了坚实的基础。此次技术帮扶活动以企业实际需求为出发点，提供有针对性、差异性服务，实打实地帮助企业解决灭菌并提升口感的实际问题和技术难题，进一步加强了企业对食品质量把控能力。

自党史学习教育“我为党旗添光彩、为群众办实事”主题实践活动开展以来，省食检院紧紧围绕“实”字做文章，充分发挥技术优势，将检验与服务有机结合，组织专业技术人员组成食品科技志愿服务队，深入食品企业一线开展送培训、送技术活动，将企业一线作为专业技术人员的实践课堂，向企业检验人员讲解食品检验新技术、解疑释惑，有效解决了食品企业加工生产过程中遇到的各类问题，帮助企业解决技术难题，促进食品企业健康发展。至目前，全院深入食品企业开展各类专业技术指导200多场次，受益企业一线检验人员1000人次以上。

志愿服务，技术先行。下一步，省食检院将以志愿服务活动为契机，把服务企业作为自身发展动力，坚持把产学研结合作为融入经济建设的切入点，充分发挥专业技术优势，常态化开展“我为党旗添光彩、为群众办实事”食品检验志愿服务行动，引导全体职工积极投身文明单位创建，关爱他人、回报社会、提升自我，传递食检正能量，为全省食品经济发展增砖添瓦。